img

Щепа вишневая для копчения и гриля (BBQ) SmokеWood Exclusive KL 2 - 16 15 кг

Артикул:006323-15
Бренд:SmokеWood
К сравнению
В избранное
Профессиональная вишнёвая щепа для копчения SmokеWood Exclusiv производства Германия. Размер частиц в основном: 2 - 16 мм
Состав:Натуральная вишневая древесина
Бренд:SmokеWood
Вес упаковки:15 кг
Страна-изготовитель:Германия
Люберцы:
В наличии 9 шт.
1 550
Информация о доставке
Способ доставки
Служба доставки СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Boxberry
Рассчитываем стоимость доставки...
Доставка курьером по Москве и Московской области
Рассчитываем стоимость доставки...
Почта России
Рассчитываем стоимость доставки...
Описание
Характеристики
Отзывы

Древесина вишни обладает ярким вкусом, свойственным для многих фруктовых деревьев.

Вишневая щепа придает продуктам не только оригинальный чуть горьковатый аромат «а-ля амаретто», но и приятный темно-золотой оттенок. Поэтому этот вид щепы обычно используют с продуктами нейтрального вкуса: птица, сыры, овощи. Особенность вишневой щепы — это запах, поэтому ее часто использую в качестве добавок к другим видам щепы для копчения. Щепа вишни отлично подойдет для комплексного копчения сразу нескольких продуктов, для копчения на открытом воздухе или на углях.

Использовать эту щепу с рыбой не рекомендуется — вкус может получиться странным

Для получения различных вкусовых оттенков вишневую щепу можно смело добавлять к дубовой, ольховой или буковой щепе из расчета 1 часть вишни на 4 части бука/ольхи/дуба. Щепа вишни придаст блюдам свой оригинальный аромат и чуть-чуть оттенит вкус, который дарит копченостям щепа неплодовых деревьев

Для увеличения времени копчения и усиления вкуса: Замочите желаемое количество щепы в воде, вине, пиве или любимом алкогольном напитке примерно на 15 минут. Дайте им намокнуть несколько минут, прежде чем использовать, бросьте щепу на угли барбекю или используя в коптильне.

Сырьё: натуральная вишневая древесина

  • Цвет: светло-коричневый
  • Структура: кубическая
  • Размер частиц в основном: 2,0 – 16,0 мм
  • Насыпной вес (плотность): 250 – 330 г/л
  • pH: 5,5 +/- 1

Характеристики
Состав
Бренд
Вес упаковки
Страна-изготовитель
Производитель
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов