Фермент Lacta-Free Lactoferm ECO 1-3 л. молока

Артикул:005803
Бренд:Lactoferm ECO
К сравнению
В избранное
Lacta-free - фермент расщепляет молочный сахар (лактозу) в молоке и вследствие чего становиться пригодным для употребления людьми с лактазной недостаточностью.
Подходит для :Lacta-free
Состав:Ферментный препарат Лакта Фри микробиального происхождения, лиофилизированный (высушенный в замороженном состоянии) - энзим - галактозидазы (лактазы), полученный в результате ферментации Aspergillus oryzae.
Производитель:BIOCHEM srl
Страна-изготовитель:Италия
Предзаказ
53
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Информация о доставке
Способ доставки
СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Boxberry
Рассчитываем стоимость доставки...
Курьером по Москве и Московской области
Рассчитываем стоимость доставки...
Почта России
Рассчитываем стоимость доставки...
Описание
Характеристики
Отзывы

Lacta-free - фермент расщепляет молочный сахар (лактозу) в молоке и вследствие чего становиться пригодным для употребления людьми с лактазной недостаточностью. Из такого молока можно готовить все кисломолочные продукты и другие продукты с отсутствием или с маленьким содержанием лактозы.

Состав: Ферментный препарат Лакта Фри микробиального происхождения, лиофилизированный (высушенный в замороженном состоянии) - энзим - галактозидазы (лактазы), полученный в результате ферментации Aspergillus oryzae.

Отсутствие ГМО: Продукт не имеет в составе микроорганизмов, подвергшихся генетической модификации, и произведён в соответствии с директивой 1829/2003 (ЕС) и Европейского парламента и Совета от 22 сентября 2003, не допускающих бактериологических культур и производственного сырья, полученных путём генетической модификации.

Итальянская Компания «Биохем» разработала ферментный препарат Lacta-free, который содержит энзим лактаз высокой чистоты и концентрации.

С помощью данного продукта можно лишить молоко лактозного содержимого, получив после применения фермента молоко, полностью усвояемое людьми с проблемами лактозной усвояемости.

Безлактозное молоко можно употреблять непосредственно в пишу или путем приготовления из него разнообразных кисломолочных продуктов или при приготовлении каш.

Молоко и молочные продукты с отсутствием или с меньшим количеством лактозы не несёт за собой изменений структуры, срока годности конечного продукта.

Немного из медицинской энциклопедии:

Lattase (лактаз) – энзим, который присутствует в тонкой кишке. Основная функция его это расщепление лактозы на галактозу и глюкозу.

Лактозная непереносимость или лактазная недостаточность является следствием недостаточного производства или отсутствия энзима лактаза. Нехватка или отсутствие этого энзима приводит проблемам с переваривание в организме человека молока и продуктов с содержанием его , а также ведёт к проблемам с кишечной флорой.

При лактозной непереносимости из питания человека приходиться исключать все молочные продукты или постоянно принимать ферментные препараты или покупать очень дорогое безлактозное молоко. С ферментом Lacta-Free безлактозное молоко можно готовить дома просто добавив его в молоко.

Способ использования фермента:

  • Добавить фермент (пакет) в молоко и перемешать. Молоко не должно быть горячее 42оС.
  • Оставить на 8-12 часов холодильнике для того чтобы оно просто не прокисло. Фермент спокойно может работать и при +5 градусах.
  • После продукт готов к употреблению или для дальнейшего приготовления других кисломолочных продуктов и или каши и прочих...

Если Вы хотите приготовить безлактозный йогурт, кефир или другой кисломолочный продукт без лактозы с использованием закваски и фермента, то не обязательно делать это разными этапами. Можно засыпать сначала фермент и перемешать, а затем через пару минут основную закваску и далее готовить по стандартной инструкции к основной закваске.

Способ приготовления Lacta-Free
  1. Берем любое молоко 1-3 литра (ультрапастеризованное, стерилизованное) домашнее довести до кипения и охладить
  2. Добавляем пакет Lacta-free (температура молока должна быть не выше 42оС)
  3. Убираем в холодильник на 8-12 часов (в зависимости от количества молока)
  4. После полученное безлактозное молоко можно употреблять и использовать для дальнейшего приготовления любых продуктов без лактозы (каши и др.)

Для приготовления Йогуртов, Ряженки, Кефира, Творога без лактозы

  • добавляем пакет Lacta-Free в молоко вместе с обычной закваской
  • далее продолжаем по обычной технологии.

На выходе получаем кисломолочный продукт без содержания лактозы

Характеристики
Подходит для
Состав
Производитель
Страна-изготовитель
Штрихкод
Бренд
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
C этим товаром также покупают
-17%
Закваска для Йогурта Lactoferm ECO (YO-269) на 50 л. молока
Артикул:005792
Заквасочная культура ТМ «Лактоферма Эко ЙОГУРТ» предназначена для приготовления йогурта в фермерских условиях.
Подходит для :Йогурт
Состав:Streptococcus salivarius subsp. thermophiles, Lactobacillus Delbrueckii subsp. bulgaricus
Производитель:BIOCHEM srl
Страна-изготовитель:Италия
100 120
Осталось 3 шт.
-15%
Закваска для Творога Lactoferm ECO (MSY) 1-3 л. молока
Артикул:005800
Заквасочная культура ТМ «Лактоферма Эко Творог» предназначена для приготовления кефира в домашних условиях.
Подходит для :Творог
Состав:Lactococcus lactis subsp. lactis;Lactococcus lactis subsp. cremoris; Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris;Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis
Производитель:BIOCHEM srl
Страна-изготовитель:Италия
45 53
Осталось 3 шт.
-8%
Закваска для Ряженки Lactoferm ECO (YTM) 1-3 л. молока
Артикул:005801
Заквасочная культура ТМ «Лактоферма Эко Ряженка» предназначена для приготовления кефира в домашних условиях.
Подходит для :Ряженка
Состав:Streptococcus salivarius subsp. thermophilus
Производитель:BIOCHEM srl
Страна-изготовитель:Италия
49 53
В наличии 20 шт.
-14%
Закваска для YogurtSimbio Lactoferm ECO (ST) 1-3 л. молока
Артикул:005808
YogurtSimbio-йогурт, его активной основой является симбиоз бифидо, лакто и пропионовокислых бактерий, составляющих основу микрофлоры здорового человека. Восстанавливая микрофлору кишечника, йогурт естественным путем избавляет от острой и хронической диареи у детей и взрослых, от запоров, медикаментозных дисбактериозов, метеоризма, воспаления слизистых оболочек желудка и кишечника, нормализует моторику кишечника, активизирует пищеварение.
Подходит для :Йогурт
Состав:Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus;Lactobacillus casei subsp. rhamnosus; Lactobacillus acidophilus;Lactobacillus plantarum;Bifidobacterium bifidum; Bifidobacterium infantis;Bifidobacterium longum;Bifidobacterium breve; Bifidobacterium adolescentis;Streptococcus salivarius subsp. thermophilus; Propionibacterium freudenreichii
Производитель:BIOCHEM srl
Страна-изготовитель:Италия
48 56
В наличии 25 шт.