Дрожжи винные Lalvin V 1116, 500 гр

Артикул:003757
Бренд:Lalvin
К сравнению
В избранное
LALVIN V 1116 – это УНИВЕРСАЛЬНАЯ сухая чистая культура дрожжей, специально селекционированная для сбраживания проблемного сусла и вина или сидра с остановившимся брожением. Эти дрожжи подходят как для белых, так и для красных сортов винограда. Их применение также позволяет качественно и быстро сбродить фруктовые вина. При брожении при невысокой температуре (16оС) и достаточном питании позволяет получить сидры с выраженным цветочным ароматом.
Производитель:Lallemand Inc.
Страна-изготовитель:Дания
Расход:1,5-5 г/дал
Бренд:Lalvin
Люберцы:
Осталась 1 шт.
2 500
Информация о доставке
Способ доставки
СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Boxberry
Рассчитываем стоимость доставки...
Курьером по Москве и Московской области
Рассчитываем стоимость доставки...
Почта России
Рассчитываем стоимость доставки...
Описание
Характеристики
Отзывы

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

LALVIN V 1116 – это УНИВЕРСАЛЬНАЯ сухая чистая культура дрожжей, специально селекционированная для сбраживания проблемного сусла и вина или сидра с остановившимся брожением. Эти дрожжи подходят как для белых, так и для красных сортов винограда. Их применение также позволяет качественно и быстро сбродить фруктовые вина. При брожении при невысокой температуре (16оС) и достаточном питании позволяет получить сидры с выраженным цветочным ароматом.

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

  • Штамм: Saccharomyces cerevisiae cerevisiae
  • Киллер фактор: активный
  • Сенсорные характеристики: образование сложных эфиров

ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ

  • Пино гри: цветы
  • Руссан: цветы
  • Совиньон блан: травянистость

СОВМЕСТИМОСТЬ

  • Красное вино: настоятельно рекомендуется
  • Белое вино: настоятельно рекомендуется
  • Розовое вино: допустимо
  • Сусло с высокой плотностью: рекомендуется
  • Возобновление брожения: рекомендуется
  • Сидр: настоятельно рекомендуется

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Скорость брожения: быстрая
  • Образование глицерола: высокое
  • Лаг-фаза: очень короткая
  • Совместимость с ЯМБ: ингибирование
  • Потребность в азоте: низкая
  • Спиртоустойчивость: 18,00%об.
  • Летучая кислотность: умеренная
  • Образование SO2: высокое
  • Диапазон температур: 10 - 35 оС
  • Выделение H2S 60 мг/л: среднее

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Сусло необходимо как можно раньше обработать дрожжами LALVIN V 1116. Длительные задержки способствуют бесконтрольному размножению диких дрожжей и нежелательных бактерий. Проблемы при брожении можно предотвратить применением следующих дозировок:

Цель применения
Дозировка при нормальных условиях (г/дал) Дозировка при тяжёлых условиях(г/дал)
Белые вина 1,5-2 3-4
Красные вина 1-2 2,5-3,5
При остановке брожения
3-5

Эти количества являются ориентировочными и они должны применяться с учетом индивидуальных условий, таких как здоровье винограда, температура, размеры емкостей и т.д. При больших емкостях следует позаботиться о достаточном охлаждении.


Характеристики
Производитель
Страна-изготовитель
Расход
Бренд
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
C этим товаром также покупают
Щепа Французский Дуб Медиум Франция 100 грамм
Артикул:003696
Щепа из французского дуба Медиум сочетает теплоту и сладость ванили, карамели с ароматической сложностью сладких специй, корицы и миндаля.
Вес товара, г:100
Производитель:Pronektar
Страна-изготовитель:Франция
Бренд:Нет бренда
200
В наличии 20 шт.
Щепа Американский Дуб Медиум Франция 100 грамм
Артикул:003698
Щепа из Американский дуба Медиум обладает широким спектром ароматов: карамель, поджаренный фундук, ваниль, особенно подходящий для фруктовых и сладких вин, подчеркивает свежесть и сладость фруктов.
Вес товара, г:100
Производитель:Pronektar
Страна-изготовитель:Франция
Бренд:Нет бренда
200
В наличии 12 шт.
-25%
Спиртовые дрожжи Kodzi Angel, 500 гр
Артикул:001887
срок годности до 12/052023 Дрожжи Кодзи Ангел предназначены для приготовления браг без использования ферментов из солода, крупы, муки, пшеницы и прочего крахмалосодержащего сырья. Дрожжи работают способом «холодное осахаривание». Это значит, что Вам не придется подготавливать (разваривать) зерновую брагу перед постановкой на брожение - теперь все за вас сделают дрожжи.
Производитель:Angel
Штрихкод:6917790980235
Страна-изготовитель:Китай
Бренд:Angel
600 800
Осталось 3 шт.
Цилиндр мерный 250 мл
Артикул:602140
Мерный цилиндр предназначен для определения крепости дистиллята и контроля качества готового продукта. Он изготовлен из прочного стекла на пластиковой подставке. Имеет второй класс погрешности по ГОСТ 1770-74 при температуре измерения +20 °С.
Производитель:ООО Роскомфорт
Страна-изготовитель:Китай
200
Осталась 1 шт.
Щепа дубовая "Dolce Moka" (Pronektar) Франция 100 грамм
Артикул:003694
Щепа из французского дуба с максимальной концентрацией танинов и тонов обжарки для мощных вин, коньяка и бренди.
Состав:Щепа французского дуба
Вес товара, г:100
Производитель:Pronektar
Страна-изготовитель:Франция
250
Осталось 5 шт.
Щепа дубовая "Dolce Vanilla" (Pronektar) Франция 100 грамм
Артикул:003695
Особая смесь щепы французского и американского дуба, специальным образом обжаренная, для получения сложных вин ​с акцентом на ваниль.
Состав:Особая смесь щепы французского и американского дуба
Вес товара, г:100
Производитель:Pronektar
Страна-изготовитель:Франция
250
В наличии 15 шт.
Щепа Американский Дуб Медиум+ Франция 100 грамм
Артикул:003699
Щепа из Американский дуба Медиум+ характеризуется ароматами жареного кофе и миндаля, специй и коричневого сахара. Он особенно подходит для богатых вин, подчеркивающих ароматы спелых фруктов.
Вес товара, г:100
Производитель:Pronektar
Страна-изготовитель:Франция
Бренд:Нет бренда
200
В наличии 8 шт.
Укупорка Beervingem для винных пробок (воздушная)
Артикул:003706
Воздушная укупорка винных пробок состоит из двух частей. Одна часть - это направляющая с каналом, который сужается в нижней части, обеспечивая тем самым сжатие пробки при прохождении по нему и, второй части - толкателя.
Производитель:BeerVingem
Страна-изготовитель:Китай
Бренд:BeerVingem
220
Осталось 3 шт.