Новинка

Дрожжи винные SO.CLASSIC BY, 500 гр

Артикул:006866
Бренд:MARTIN VIALATTE
К сравнению
В избранное
SO.CLASSIC BY — это натуральные дрожжи, селекционированные компанией Sofralab по способности к брожению, а в частности, по устойчивости к высокому уровню алкоголя.
Производитель:MARTIN VIALATTE
Страна-изготовитель:Франция
Расход:20 г/гл
Бренд:MARTIN VIALATTE
Люберцы:
Предзаказ
1 537
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...
Сообщить о поступлении
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
Номер моб. телефона (SMS)
Актуальность
- обязательно к заполнению минимум одно из полей
Проверка...

Сопутствующие файлы

Информация о доставке
Способ доставки
СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Boxberry
Рассчитываем стоимость доставки...
Курьером по Москве и Московской области
Рассчитываем стоимость доставки...
Почта России
Рассчитываем стоимость доставки...
Описание
Характеристики
Отзывы

SO.CLASSIC BY - это натуральные дрожжи, селекционированные компанией Sofralab по способности к брожению, а в частности, по сопротивляемости высокому уровню алкоголя.

ЭНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА 

 Ферментативные характеристики: 

  • Вид: Saccharomyces cerevisiae galactose – (старое название, bayanus) 
  • Киллер фактор чувствительный Кинетика брожения: быстрая 
  • Диапазон оптимальных температур брожения: 12 - 32° C 
  • Выносливость алкоголя: до 16 % Vol. 
  • Производство летучей кислотности: слабое 
  • Потребность в азоте: слабая 
  • Производство SO2: слабое 
  • Производство H2S: слабое 
  • Производство глицерола: среднее 
  • Производство ацетальдегила: слабое 

Органолептические особенности: 

  • Чистота вкуса и аромата. 
  • Отражение сортовых особенностей.

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ 

  • Производство тихих вин: белых, красных или розовых. 
  • Перезапустить спиртовое брожение.
  • Производство виноматериалов для дистиляции в высококачественные коньяки Виноматериал для коньяка, арманьяка, фруктовых бренди.

Дозировка 

Рекомендуемая дозировка: 20 г/гл 

Максимально допустимая дозировка, согласно европейскому действующему законодательству: не предусмотрена. 

Инструкция по применению 

Насыпать активные сухие дрожжи (СКД) в пропорции 10 к 1 от веса в смесь воды и сусла в эквивалентной пропорции температурой 35 - 40 °C. Пример : 500 г СКД, в смесь состоящую из 2,5 л воды и 2,5 л сусла при 37 °C. Подождать 20 минут а затем привести разводку в однородное состояние. Если разница температур между разводкой и суслом не превышает 10 градусов, влить разводку в сусло. В противном случае, долить в разводку такое же количество сусла, подождать 10 минут, привести в однородное состояние и влить в сусло.

Меры предосторожности при использовании: 

Продукт для энологической и пищевой промышленности. Используйте в соответствии с действующими правилами.

ХРАНЕНИЕ

Хранить в сухом проветриваемом месте в оригинальной запечатанной упаковке. После вскрытия упаковки препарат необходимо немедленно использовать.

Характеристики
Производитель
Страна-изготовитель
Расход
Бренд
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов