Ингредиенты

Используется для осветления и стабилизации вин, а также предотвращает помутнение.

Для осветления вина, а также для придания ему терпкости/мягкости

Предназначены для дезинфекции "окурки" помещений и тары. Незаменимы для дезинфекции, и стерилизации бочонков, а также как завершение обработки предыдущими моющими средствами.

Порошок Campden (метабисульфит натрия) - это самый простой способ сульфатации вина.

Универсальная питательная смесь для всех видов дрожжей: спиртовых, пивных и винных.

Фермент для гидролиза пектинов при производстве соков и в виноделии

Является естественным компонентом сусла и вина. Применяется для подкисления сусла, полученного из перезрелого винограда с низкой кислотностью, а также сусла, полученного с использованием любых сахаросодержащих компонентов (сахар, глюкозно — фруктозный сироп, декстроза, варенье и др.)

Является пищевой добавкой Е 363, используется в качестве консерванта и регулятора кислотности алкогольных и безалкогольных напитков, а также самогона, нейтрализуя его негативное действие на организм. Янтарная кислота и ее соли увеличивают бродильную активность и способствует накоплению биомассы дрожжей. В практике часто используется в комбинации с лимонной, яблочной и винной кислотой для корректировки кислотности.

Комплексная подкормка для активации спиртового брожения

LALLZYME ММХ - может быть использован для улучшения фильтруемости вина инфицированного Botrytis.

Особая смесь щепы французского и американского дуба, специальным образом обжаренная, для получения сложных вин ​с акцентом на ваниль.

Щепа из французского дуба с максимальной концентрацией танинов и тонов обжарки для мощных вин, коньяка и бренди.

Щепа из французского дуба Медиум сочетает теплоту и сладость ванили, карамели с ароматической сложностью сладких специй, корицы и миндаля.

Щепа из Американский дуба Медиум обладает широким спектром ароматов: карамель, поджаренный фундук, ваниль, особенно подходящий для фруктовых и сладких вин, подчеркивает свежесть и сладость фруктов.

Щепа из Американский дуба Медиум+ характеризуется ароматами жареного кофе и миндаля, специй и коричневого сахара. Он особенно подходит для богатых вин, подчеркивающих ароматы спелых фруктов.

Альтернативный продукт из Американский дуба для вызревания лучших вин

Альтернативный продукт из Французского дуба для вызревания лучших вин

Американский дуб со специальным методом сушки без поджаривания, который усиливает фруктовые ощущения и структуру вина, предотвращает уменьшение сусла и стабилизирует цвет.

Добавляется в домашнее вино перед брожением для улучшения вкуса и придания терпкости.

Пищевая добавка для придания мягкости крепкому алкоголю или улучшения свойств винных напитков. Добавляется также при изготовлении напитков и столовых вод.

Китозан BeerVingem — специальный жидкий осветлитель с высокой степенью очищения в стабильном прозрачном растворе, готовый к применению.

Остановитель следует добавлять после брожения.

Энзим не только улучшает качество вина, но и способствует его прозрачности и улучшает вкус.

Пищевая добавка для придания мягкости крепкому алкоголю или улучшения свойств винных напитков. Добавляется также при изготовлении напитков и столовых вод.

Серный фитиль необходим для дезинфекции и подготовки к использованию деревянных бочек и других емкостей методом окуривания.

Калий 1 кг используется для подавления диких дрожжей и бактерий, предотвращает забраживание, также применяется как консервант и антисептик.

Быстро осветлить вино или брагу; Осадить за одно применение все радионуклиды, тяжёлые металлы, пестициды, белки, альдегиды и останки дрожжей на дно посуды;

Используется для подавления диких дрожжей и бактерий, предотвращает забраживание, также применяется как консервант и антисептик.

Регулирование кислотности Вкусовая добавка Средство против накипи и очистка медного оборудования

Пищевая добавка Лимонная кислота моногидрат Регулирование кислотности Вкусовая добавка Средство против накипи и очистка медного оборудования