Новинка
Дрожжи для сидра Fermentis SAFCIDER ™ TF-6 5гр

Дрожжи для сидра Fermentis SAFCIDER ™ TF-6 5гр

Артикул:006838
К сравнению
В избранное
Лучшие дрожжи для сидра с очень высокой интенсивностью аромата и сложностью в сочетании со свежими фруктовыми нотами (яблоко, банан-груша, красные, цитрусовые и экзотические фрукты) в сочетании с интересными детально проработанными фруктовыми нотами (яблочное пюре).
Производитель:Fermentis (Lesaffre)
Штрихкод:3516661210018
Страна-изготовитель:Бельгия
Люберцы:
В наличии 7 шт.
250
Информация о доставке
Способ доставки
СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Boxberry
Рассчитываем стоимость доставки...
Курьером по Москве и Московской области
Рассчитываем стоимость доставки...
Почта России
Рассчитываем стоимость доставки...
Описание
Характеристики
Отзывы

ДЛЯ МАКСИМАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ ФРУКТОВОГО АРОМАТА СИДРА
Для сладкого сидра из свежего яблочного сока. Высокая интенсивность аромата и сложность нот свежих фруктов (яблоко, банан, груша, красные фрукты, цитрусы, экзотические фрукты) в сочетании с интересными джемовыми тонами (яблочное пюре), сладость и округлость вкусового восприятия усиливает конфетное ощущение. Штамм испытан на технологии французского сидра.
ИНГРЕДИЕНТЫ Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491

ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Стабильная медленная кинетика.
  • Широкий спектр температур ферментации: 10-30°C, идеально при 15-25°C.
  • Высокая потребность в азоте: Соотношение YAN**(мг/л)/Сахара(г/л) > 0.9
  • Средняя ассимиляция фруктозы
  • Максимальный рекомендуемый начальный уровень SO2: 50 мг/л. Очень низкая продукция ацетальдегида и SO2.
  • Высокое потребление яблочной кислоты (до 1.4 г/л)
  • Средняя продукция 2-фенилэта нола и очень высокая - изоамилацетата ( конфеты-банан) Толерантность к алкоголю: 12%

РЕКОМЕНДУЕМОЕ ПРИМЕНЕНИЕ

  • Для сладкого сидра из свежего яблочного сока.
  • Очень высокая интенсивность аромата и сложность свежих фруктовых нот (яблоко, банан, груша, красные фрукты, цитрусовые и экзотические фрукты) в сочетании с интересными джемовыми тонами (яблочное пюре). Обратите внимание: данные наблюдения основаны на испытаниях штамма с использованием технологии французского сидра.
  • Сладость и округлость вкуса усиливает «конфетное» ощущение.


ПРОЦЕДУРА РЕГИДРАЦИИ

  • Прямое внесение. Задайте дрожжи в сусло, объем которого в 10 раз больше массы дрожжей (возможно прямое внесение через верхнюю часть танка или в момент заполнения танка после осветления). Аккуратно перемешать, чтобы избежать образование комочков. Немедленно перекачать в танк, используя насос и аэрацию (или гомогенизируйте содержимое танка).
  • С предварительной регидратацией. Внесите дрожжи в воду комнатной температуры, объем которой в 10 раз превышает массу дрожжей. Аккуратно перемешайте, чтобы избежать образование комочков. Подождите 20 минут и перекачайте в танк, используя аэрацию.

Процесс обводнения дрожжей должен занять не более 45 мин.

ДОЗИРОВКА

  • 20 - 40 г/гл для главного брожения
Характеристики
Производитель
Штрихкод
Страна-изготовитель
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
C этим товаром также покупают
Ареометр-сахаромер АС-3 0-25
Артикул:602060
​Профессиональный ареометр-сахаромер отличается от бытового виномера точностью показаний и увеличенной градацией шкалы делений значений плотности.
Страна-изготовитель:Украина
250
Осталось 4 шт.
Осветлитель Beervingem "Кисельсуль", 15 г
Артикул:a00527
Для осветления вина, а также для придания ему терпкости/мягкости
75
Осталось 3 шт.
Универсальная питательная смесь для дрожжей LEYKA 100 гр
Артикул:005738
Универсальная питательная смесь для всех видов дрожжей: спиртовых, пивных и винных.
Страна-изготовитель:Россия
150
В наличии 11 шт.
Профессиональная подкормка Bragman для спиртовых дрожжей, 45 г
Артикул:005949
Профессиональная подкормка Bragman для спиртовых дрожжей, 45 г
Страна-изготовитель:Россия
120
Осталось 2 шт.
Новинка
Дрожжи для сидра Fermentis SAFCIDER ™ AC-4 5гр
Артикул:006835
Лучшие дрожжи для сидра для интенсивно свежего ароматического профиля (яблочный, цветочный) с хрустящей структурой сидра, усиливающей ощущение во рту.
Страна-изготовитель:Бельгия
250
В наличии 7 шт.
Новинка
Дрожжи для сидра Fermentis SAFCIDER™ AB-1 5гр
Артикул:006836
Лучшие сидровые дрожжи для сбалансированного сидра, сочетающие нежные ноты свежего яблока и яблочного соуса.
Страна-изготовитель:Бельгия
250
Осталось 5 шт.
Новинка
Дрожжи для сидра Fermentis SAFCIDER ™ AS-2 5гр
Артикул:006837
Лучшие дрожжи для сидра для свежего ароматического профиля (яблоко, цитрусовые) с хорошо продуманными фруктовыми нотами (яблочное пюре), обеспечивающие хорошую общую сложность.
Страна-изготовитель:Бельгия
250
В наличии 8 шт.
Новинка
Ареометр-сахаромер с тройной шкалой и цилиндром Stevenson Reeves S1310 (Великобритания)
Артикул:006886
Три шкалы: измеряйте плотность пива, вина, браги в SG или в °Brix/°Plato, высчитывайте крепость с помощью шкалы «% спирта». Таблица и онлайн-калькулятор не потребуются. В комплекте футляр-цилиндр, для измерения нужно всего 45 мл жидкости.
Страна-изготовитель:Великобритания
560
В наличии 6 шт.