img
Полимерная оболочка НалоФерм несъедобная 40мм (3м)

Полимерная оболочка НалоФерм несъедобная 40мм (3м)

Артикул:006277
К сравнению
В избранное
Полимерная оболочка Налоферм (NaloFerm) для сыровяленых и сырокопченых колбас. Аналог оболочки Айцел.
Состав:полиамид
Вес товара, г:15
Срок годности:2 года при t = 15…25 град. и влажности 65…75%
Вид оболочки:Полиамид
Люберцы:
В наличии 7 шт.
107
Информация о доставке
Способ доставки
Служба доставки СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Boxberry
Рассчитываем стоимость доставки...
Почта России
Рассчитываем стоимость доставки...
Транспортная компания ПЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Описание
Характеристики
Отзывы

Искусственная оболочка на основе полиамида совместно с проницаемыми ко-полимерами. 

Аналог оболочки Айцел.

Обладает следующими свойствами:

Время созревания сырокопченой колбасы такое же, как в фиброузных и коллагеновых оболочках.

Оболочка Нало Ферм обладает высокой механической прочностью, хорошо клипсуется.

Оптимальная проницаемость по водяному пару практически сводит к нулю риск возникновения закала в процессе созревания.

Оболочка позволяет сохранить аромат копчения и специй в колбасах на протяжении всего срока годности.

Пластиковая природа оболочки уменьшает риск микробиологической порчи и предотвращает возникновение плесени.

Преимуществом оболочки Нало Ферм для варено-копченых и полукопченых колбас является отсутствие влаги при хранении в вакуумной упаковке.

Вид пластиковых дымопроницаемых оболочек с шероховатой поверхностью и матовым оттенком придают традиционный внешний вид продукту.

Достойная альтернатива коллагеновым и фиброузным оболочкам, при производстве продукции эконом класса.

Количество в упаковке 3 метра.

Калибр оболочки 40 мм. 

Фаршеемкость 1,0...1,2 кг в 1 метре. 

Виды колбас для сырокопченых, варено-копченых и полукоченых колбас. 

Подготовка к набивке: 

Перед наполнением оболочка требует замачивания (t воды = 20...40 град.) на 3-5 минут. 

Проницаемая для удаления влаги из фарша в процессе вяления. 

Проницаема для дыма в процессе копчения. 

Преимущества оболочки Нало Ферм по отношению с фиброузом:
- более низкая цена
- меньшие потери при термообработке и хранении
- нет отсечения влаги в упаковке
- колбаса остается сухой и нет белого налета при хранении.
- традиционный внешний вид.

Характеристики
Состав
Вес товара, г
Срок годности
Вид оболочки
В упаковке
Калибр в мм.
Фаршеёмкость г./м.
Производитель
Вес упаковки
Бренд
Страна-изготовитель
Упаковка
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
C этим товаром также покупают
Есть видео
Клипсы для клипсатора, 60 шт.
Артикул:313314
Клипсы для клипсатора для колбас 60шт
Страна-изготовитель:Польша
200
Осталась 1 шт.
Сосисочная целлюлозная оболочка "Вини-Пак" D24 - 33,5 м прозрачная CE
Артикул:006071
«Винипак» представляет собой прочный жесткий рукав малого диаметра, полученный из восстановленной целлюлозы методом экструзии, и применяется в производстве сосисок и сарделек. Оболочка «Винипак» дымо-, кислородо- и влагопроницаема и всегда удовлетворяет требованиям заказчика благодаря стабильности качества и эффективности.
Страна-изготовитель:Бельгия
260
В наличии 32 шт.
-20%
Ароматизатор "Джин" на 10 л
Артикул:701025
Вкусовой концентрат - это сертифицированная пищевая добавка, широко применяемая в современной кондитерской и ликеро-водочной промышленности. Вкусоароматический концентрат предназначен для быстрого изменения вкусовых и цветовых свойств крепких спиртных напитков, в первую очередь - самогона, водки или спирта. Применение данной добавки упрощает и ускоряет процесс приготовления напитка и делает его максимально похожим на свой оригинальный образец, включая цвет, вкус и аромат.
Страна-изготовитель:Словения
80 100
Осталось 5 шт.
-20%
Ароматизатор "Клубника" на 10 л
Артикул:31037
Ароматизатор «Клубника» на 10 литров готового напитка - пищевой ароматизатор для изменения вкуса Вашего спиртного напитка, придающий освежающий вкус и приятный клубничный аромат.
Страна-изготовитель:Словения
80 100
Осталось 4 шт.
-20%
Ароматизатор "Коньяк ореховый" на 10 л
Артикул:701015
Это сертифицированная пищевая добавка, используемая в современной кондитерской и ликеро-водочной промышленности. Вкусоароматический концентрат предназначен для быстрого изменения вкусовых и цветовых свойств крепких спиртных напитков, в первую очередь - самогона, водки или спирта. Применение данной добавки делает напиток максимально похожим на настоящий коньяк, включая его цвет, вкус и аромат.
Страна-изготовитель:Словения
80 100
Осталось 4 шт.
Цилиндр мерный 100 мл
Артикул:602130
Мерный цилиндр предназначен для определения крепости дистиллята и контроля качества готового продукта. Он изготовлен из прочного стекла на пластиковой подставке. Имеет второй класс погрешности по ГОСТ 1770-74 при температуре измерения +20 °С.
Страна-изготовитель:Китай
120
В наличии 23 шт.
Турбо-дрожжи DoubleSnake Whisky
Артикул:31310
Спиртовые дрожжи Double Snake Whisky это самые качественные и популярные турбо-дрожжи для производства виски в домашних условиях.
Страна-изготовитель:Великобритания
270
В наличии 23 шт.
Турбо-дрожжи DoubleSnake C48
Артикул:31348
DoubleSnake C48 самый стойкий и мощный штамп спиртовых дрожжей. Специальная смесь дрожжей, витаминов и микроэлементов, способная сбраживать до 9 кг сахара на 26 л до 21% алк. за 7-10 дней.
Страна-изготовитель:Великобритания
270
В наличии 39 шт.