Приправы и специи

Сортировать:
Приправа для сырокопченой колбасы "Московская", 40 г (на 10 кг мясного фарша)
Артикул:003780
Сырокопченая колбаса «Московская» - это колбаса высшего сорта, элитный деликатес с приятным ароматом, солоноватым вкусом с остринкой и красивым срезом. Колбаса «Московская» у многих ассоциируется с праздничными застольями. А между тем эту колбасу можно воспроизвести и в домашних условиях. Приправа для сырокопченой колбасы «Московская» содержит традиционный для ее приготовления набор пряностей (без соли). Готовая колбаса хорошо сочетается с винами, свежеиспеченным хлебом, зеленью, сырами.
Страна-изготовитель:Россия
90
В наличии 43 шт.
Приправа для манчестерских колбасок гриль
Артикул:005598
Дозировка приправы: 14 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 4 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная
Страна-изготовитель:Россия
162
В наличии 8 шт.
Приправа для камберлендских колбас
Артикул:005599
Дозировка приправы: 30 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 2 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная или баранья
Страна-изготовитель:Россия
147
В наличии 8 шт.
Приправа для техасских колбасок гриль
Артикул:005600
Дозировка приправы: 53 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 2 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная
Страна-изготовитель:Россия
147
В наличии 7 шт.
Приправа для тюрингских колбасок
Артикул:005601
Дозировка приправы: 10 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 4 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная или баранья
Страна-изготовитель:Россия
120
В наличии 6 шт.
Приправа для сарделек «Говяжьи»
Артикул:005613
Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная
Страна-изготовитель:Россия
102
В наличии 30 шт.
Смесь пряностей №3 (для вареных и полукопченых колбас) ГОСТ
Артикул:005647
Эта смесь яркая, пряная, запоминающаяся, позволяет скрыть небольшие привкусы ливера, подчеркивая при этом полноту вкуса колбасного изделия. Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная, черева говяжья. Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №3. Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша.
Страна-изготовитель:Россия
102
В наличии 22 шт.
Бактериальная стартовая культура «РедСТАРТ» 30 г на 50 кг фарша
Артикул:M892703
RedSTART универсальные стартовые культуры для ускоренного созревания с/к колбас, предусматривающих использование ГДЛ и для колбас мажущейся консистенции
Страна-изготовитель:Швейцария
532
В наличии 10 шт.
Бактериальная стартовая культура «ПротектСТАРТ» 30 г на 50 кг фарша
Артикул:M892903
ПРОТЕКТСТАРТ® уникальное сочетание культур для сырокопченых и сыровяленых колбас с мягким подкислением и защитой от сальмонелл, листерий и других вредных бактерий.
Страна-изготовитель:Швейцария
498
В наличии 10 шт.
Бактериальная стартовая культура «ПрестоСТАРТ 30/100» 30 г на 100 кг фарша
Артикул:M893203
ПРЕСТОСТАРТ® 30/100 стартовые культуры для сырокопченых и сыровяленых колбас для быстрой и надежной ферментации, благодаря быстрому снижению уровня рН в начале созревания (24 часа) Применяется для получения твердых ферментированных сыровяленых колбас
Страна-изготовитель:Швейцария
1 099
В наличии 11 шт.
Новинка
Бактериальная стартовая культура «МИЛДСТАРТ FB-СА4» 25 г на 100 кг фарша
Артикул:M894309
Стартовая культура MildSTART (Милдстарт) FB-CA4 создает в процессе созревания колбасы выраженный аппетитный аромат зрелого мяса. Применяется для изготовления сыровяленых и сырокопчёных колбас. Позволяет нивелировать некоторые технологические изъяны вяления колбас в домашних условиях, обусловленные сложностью обеспечения стабильности температуры и влажности воздуха в период вяления.
Страна-изготовитель:Швейцария
806
В наличии 19 шт.
Приправа для сырокопченой колбасы «Татарская» на 4 кг
Артикул:006319
Рекомендованные колбасные оболочки: бараньи черевы Экстра (свыше 24 мм), свиные черевы третьей (до 27 мм) или второй категории (27-37 мм).
Страна-изготовитель:Россия
125
В наличии 19 шт.
Набор специй для автоклава "Ароматная птица с кориандром и паприкой"
Артикул:006536
Крафтовая смесь специй для птицы.
Страна-изготовитель:Россия
299
Осталось 5 шт.
Приправа для сосисок «Молочные»
Артикул:005614
Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья
Страна-изготовитель:Россия
102
В наличии 12 шт.
Смесь пряностей №2 (для вареных колбас и ветчин) ГОСТ
Артикул:005648
Насыщенный букет ароматов. Душистый перец, входящий в состав смеси не зря называют "четверопряность", при варке колбас и последующем хранении, ферментации он поочередно раскрывает все свои четыре ноты муската, корицы, гвоздики и перца. Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная, черева говяжья, круга говяжьи. Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №2. Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша.
Страна-изготовитель:Россия
102
В наличии 22 шт.
Приправа для бургеров 50 гр
Артикул:005987
Приправа для бургеров – это приправа, которой посыпают жарящиеся на гриле котлеты для бургеров, а также мясо (курицу).
Страна-изготовитель:Россия
35
В наличии 15 шт.
Приправа "Рас-Эль-Ханут" (для тажинов) 20 гр
Артикул:005988
Рас-эль-ханут - сложная приправа (смесь пряностей), широко используемая в арабской и североафриканской кухнях (Марокко, Алжир и Тунис) при приготовлении супов и рагу. Ею приправляют овощи с кускусом, блюда из мяса или рыбы, приготовленные в тажине.
Страна-изготовитель:Россия
45
В наличии 49 шт.
Набор для колбасы "Грузинские купаты по-домашнему"
Артикул:006350
Этот набор позволит вам приготовить Грузинские купаты по-домашнему. Набор рассчитан ~ 3 кг мяса.
Страна-изготовитель:Россия
450
В наличии 9 шт.
Набор специй для автоклава "Баранина тушеная по-боярски с зирой и кориандром"
Артикул:006537
Крафтовая смесь специй для баранины
Страна-изготовитель:Россия
299
Осталось 5 шт.
-50%
Приправа для колбасок Кабанос (Kabanos), 50 г (на 2 кг мясного фарша)
Артикул:003782
Приправа для колбасок Кабанос (Kabanos). Упаковка рассчитана на 2 кг мясного фарша.
Страна-изготовитель:Россия
52,50 105
Осталось 2 шт.
Приправа для сосисок «Франкфуртские»
Артикул:005615
Дозировка приправы: 7 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья
Страна-изготовитель:Россия
147
В наличии 7 шт.
Смесь пряностей №1 (для вареных колбас) ГОСТ
Артикул:005649
Смесь имеет тонкий приятный пряный аромат благодаря мускатному ореху и черному перцу. Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная, синюга говяжья, синюга баранья, пузыри свиные. Смесь пряностей для колбасных изделий классическая №1. Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша.
Страна-изготовитель:Россия
102
В наличии 29 шт.
Набор специй для автоклава "Маринованные огурчики по-Алтайски с листом смородины и корнем сельдерея"
Артикул:006538
Крафтовая смесь специй для огурцов.
Страна-изготовитель:Россия
299
Осталось 5 шт.
Приправа для сарделек "Свиные"
Артикул:005616
Дозировка приправы: 5 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная
Страна-изготовитель:Россия
120
В наличии 26 шт.
Приправа для сыровяленой колбасы «Луканка» (суджук по-болгарски)
Артикул:005623
Дозировка приправы: 28 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 2 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная или говяжья
Страна-изготовитель:Россия
162
В наличии 20 шт.
Приправа для сыровяленых колбасок по-польски
Артикул:005624
Дозировка приправы: 17 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 4 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная
Страна-изготовитель:Россия
147
В наличии 17 шт.
Приправа для сыровяленых колбасок «Мергез»
Артикул:005625
Дозировка приправы: 32 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 2 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья
Страна-изготовитель:Россия
162
В наличии 22 шт.
Приправа для сыровяленой колбасы «Суджук советский»
Артикул:005626
Дозировка приправы: 7 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 4 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева говяжья
Страна-изготовитель:Россия
102
В наличии 34 шт.
Приправа для сыровяленой колбасы «Суджук по-турецки»
Артикул:005627
Дозировка приправы: 63 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 1 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева говяжья
Страна-изготовитель:Россия
162
В наличии 9 шт.
Приправа для итальянской сыровяленой колбасы «Сопрессата»
Артикул:005628
Дозировка приправы: 18 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 4 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева говяжья
Страна-изготовитель:Россия
162
В наличии 19 шт.
1
...