Приправы и специи

Сырокопченая колбаса «Московская» - это колбаса высшего сорта, элитный деликатес с приятным ароматом, солоноватым вкусом с остринкой и красивым срезом. Колбаса «Московская» у многих ассоциируется с праздничными застольями. А между тем эту колбасу можно воспроизвести и в домашних условиях. Приправа для сырокопченой колбасы «Московская» содержит традиционный для ее приготовления набор пряностей (без соли). Готовая колбаса хорошо сочетается с винами, свежеиспеченным хлебом, зеленью, сырами.

Дозировка приправы: 30 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 2 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная или баранья

Дозировка приправы: 10 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 4 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная или баранья

Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная

Рекомендованные колбасные оболочки: бараньи черевы Экстра (свыше 24 мм), свиные черевы третьей (до 27 мм) или второй категории (27-37 мм).

Крафтовая смесь специй для птицы.

Лавровый лист отлично подходит для использования в консервах и автоклавах.

Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья

Приправа для бургеров – это приправа, которой посыпают жарящиеся на гриле котлеты для бургеров, а также мясо (курицу).

Крафтовая смесь специй для баранины

Приправа для маринования сыра фета и брынза - это богатая смесь пряностей и сушеных трав, которая позволит приготовить из сыра божественную закуску к праздничному столу.

В составе этой приправы - соль и такие пряности и специи, как кориандр (семена кинзы), уцхо-сунели, имеретинский шафран, укроп, перец чили и чеснок. Комбинация этих пряностей и специй придает блюду неповторимый аромат и обогащает вкус. Сванскую соль используют при приготовлении самых разнообразных блюд - мясных, рыбных блюд, печеных овощей, овощных салатов, блюд из картофеля, тушеных блюд, соусов, подлив, супов.

Для первых и вторых блюд, салатов, мясных, рыбных и овощных продуктов. Рекомендовано добавлять по вкусу непосредственно перед подачей. (соль пищевая копченая мелкая помол 1)

Для первых и вторых блюд, салатов, мясных, рыбных и овощных продуктов. Рекомендовано добавлять по вкусу непосредственно перед подачей. Мельница 100 гр. (Соль пищевая копченая помол 3, крупная)

Для первых и вторых блюд, салатов, мясных, рыбных и овощных продуктов. Рекомендовано добавлять по вкусу непосредственно перед подачей. Дой-пак 100 гр. (соль пищевая копченая крупная помол 3 подходит для мельниц )

Дозировка приправы: 7 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья

Дозировка приправы: 5 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная

Дозировка приправы: 28 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 2 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная или говяжья

Дозировка приправы: 17 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 4 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная

Дозировка приправы: 32 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 2 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья

Дозировка приправы: 7 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 4 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева говяжья

Дозировка приправы: 63 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 1 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева говяжья

Дозировка приправы: 25 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 3 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная

Дозировка приправы: 12 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 4 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья

Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная

Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная

Дозировка приправы: 5 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная

Дозировка приправы: 5 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная

Дозировка приправы: 5 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 6 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья

Дозировка приправы: 5 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 6 кг фарша Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная