Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
Описание
Характеристики
Отзывы
Фиброузная оболочка «Fibrous XL» максимально приближена по свойствам к белковой оболочке, но превосходит ее по прочности и стабильности калибра. Она предназначена для производства вареных, полукопченых, варено-копченых, сырокопченых колбас и ветчинных изделий.
Фиброуз XL HP–L – легкосъёмая оболочка (низкая адгезия).
Преимущества:
- высокая механическая прочность, позволяющая использовать данную оболочку на всех типах оборудования;
- малая бактериальная восприимчивость;
- равномерность калибра;
- клипсуемость на всех видах оборудования;
- высокая эластичность и высокие термоусадочные свойства;
- высокая проницаемость ароматических веществ при копчении;
- стабильность цвета в результате воздействия влаги при хранении.
Подготовка
Перед шприцеванием оболочку в отрезках замачивают в теплой воде (температура 30-40оС), оболочка с печатью и легкосъемная оболочка требуют более продолжительного времени замачивания – около 2 часов. Замоченную оболочку не рекомендуется хранить более 24 часов.
Количество в упаковке: 5 погонных метров
Калибр оболочки: 45 мм.
Фаршеемкость 1,0...1,2 кг в 1 метре.
Характеристики
Состав
Фиброуз
Вес товара, г
128
Срок годности
2 года при t = 0…35 град. и влажности 50…70%
В упаковке
5 м
Калибр в мм.
50 — 50
Фаршеёмкость г./м.
1000 — 1200
Штрихкод
2018419353004
Производитель
ViskoTeepak
Страна-изготовитель
Бельгия
Бренд
Без бренда
Упаковка
пластиковый пакет
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
Хит
-13%
Оболочка Фиброузная "Запечатка под плесень 3d" (ВискоТипак) 50мм (5 м)
Артикул:006654
Фиброузная оболочка «Fibrous XL» максимально приближена по свойствам к белковой оболочке, но превосходит ее по прочности и стабильности калибра. Она предназначена для производства вареных, полукопченых, варено-копченых, сырокопченых колбас и ветчинных изделий.
Состав:Фиброуз
Вес товара, г:128
Срок годности:2 года при t = 0…35 град. и влажности 50…70%
В упаковке:5 м
350 ₽400 ₽
Синюга говяжья 95-115 кат.А 0,5м
Артикул:005588
Используется для изготовления вареных колбас, варено-копчёных колбас, ветчины и прочих мясных деликатесов.
Срок годности:до +25t - 11мес.
Вид оболочки:Говяжья
Категория:А
В упаковке:0,5 м
330 ₽
Приправа для сосисок "Молочные"
Артикул:005614
Дозировка приправы: 4 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша
Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья
Вес товара, г:40
Срок годности:24 мес.
Сложность приготовления:Сложное
Линейка продукции:ВАРИМ
102 ₽
-32%
Приправа для сосисок «Франкфуртские»
Артикул:005615
Дозировка приправы: 7 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша
Рекомендованная колбасная оболочка: черева баранья
Срок годности:24 мес.
Сложность приготовления:Сложное
Линейка продукции:ВАРИМ
Выход продукции:10 кг
100 ₽147 ₽
-38%
Приправа для сыровяленой колбасы «Суджук по-турецки»
Артикул:005627
Дозировка приправы: 63 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 1 кг фарша
Рекомендованная колбасная оболочка: черева говяжья
Срок годности:24 мес.
Сложность приготовления:Сложное
Линейка продукции:ВЯЛИМ
Выход продукции:1 кг
100 ₽162 ₽
-3%
Черева свиная 40-42 А 20м
Артикул:005661
Свиная черева 40/42 мм - классическая натуральная оболочка для колбас (кишки). Виды колбас Сыровяленые колбасы, Украинская жареная, кровяная, сардельки, купаты, колбаски-гриль
Срок годности:до +25t - 11мес.
Вид оболочки:Свиная
Категория:А
В упаковке:20 м
470 ₽485 ₽
Новинка
Приправа для вареной немецкой колбасы "Пивная (Бирвурст)" 51 гр
Артикул:005990
Вареная колбаса «Пивная (Бирвурст)» - это традиционная немецкая колбаса родом из Баварии. Вопреки названию, колбаса в своей рецептуре не содержит пива – она употребляется как закуска к пиву.
Вес товара, г:51
Срок годности:24 мес.
Сложность приготовления:Простое
Требуется добавление нитритной соли:Да
85 ₽
-24%
Бактериальная стартовая культура "ПротектСТАРТ" 30 г на 50 кг фарша
Артикул:M892903
ПРОТЕКТСТАРТ® уникальное сочетание культур для сырокопченых и сыровяленых колбас с мягким подкислением и защитой от сальмонелл, листерий и других вредных бактерий.
Вес товара, г:30
Производитель:"MOGUNTIA Schweiz AG"
Страна-изготовитель:Швейцария
Бренд:Без бренда
400 ₽525 ₽