Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
Описание
Характеристики
Отзывы
Дрожжи LALVIN RC 212 (Bourgorouge), были выбраны BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) с целью повышения качества вина Пино Нуар, особенно на уровне полифенолов, на таких видах почв, как в Бургундии.
LALVIN RC 212 усиливают полифенольные компоненты в таких сортах винограда, как Гамай, Зинфандель и Гренаш. Сейчас эти дрожжи используют также для бордосских сортов винограда: Каберне - Совиньон, Каберне - фран, Мерло, когда нужно подчеркнуть танинность выдержанных вин. Кроме того, дрожжи LALVIN RC 212 развивают в вине тона красных фруктов и пряностей.
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
- Штамм: Saccharomyces cerevisiae cerevisiae
- Киллер фактор: нейтральный
- Сенсорные характеристики: усиление сортового аромата
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ
- Каберене фран: ягода, стабильность цвета
- Гренаш: ягода
- Пино нуар: красные фрукты, стабильность цвета
СОВМЕСТИМОСТЬ
- Красное вино: настоятельно рекомендуется
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Скорость брожения: умеренная
- Производительность глицерола: умеренная
- Лаг-фаза: средняя
- Совместимость с ЯМБ: рекомендуется
- Потребность в азоте: высокая
- Спиртоустойчивость: 16,00%об.
- Летучая кислотность: умеренная
- Производительность SO2: низкая
- Диапазон температур: 20 - 30 оС
- Выделение H2S 60 мг/л: низкая
- Выделение H2S 170 мг/л: низкая
- Пенообразование низкое
- Аромат Тона красных фруктов и пряностей
- На объем сусла, л 24
Способ применения
Каждая пачка рассчитана на изготовление 46 литра вина. Вес пачки 10гр. Растворите пачку дрожжей в 10-ти кратном объеме жидкости при температуре 25-35 градусов. Аккуратно перемешайте и дайте настоятся двадцать минут. После чего залейте дрожжи в сусло. Температурная разница между суслом и дрожжевой разводкой не должна превышать 10-ти градусов
Характеристики
Производитель
Lallemand Inc.
Страна-изготовитель
Канада
Бренд
Lalvin
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
Новинка
Дрожжи винные Lalvin 71B-1122, банка 10 гр
Артикул:006907
Дрожжи Lalvin 71B-1122 рекомендуются для приготовления легкого фруктового вина и вин с высоким содержанием яблочной кислоты. Отличный вариант для виноделия в средней полосе России. Подходит для изготовления вина из ягод и фруктов, выращенных в своем саду.
Производитель:Lallemand Inc.
Страна-изготовитель:Канада
Бренд:Lalvin
110 ₽
Гидрозатвор Easy Brew с резинкой
Артикул:605010
Гидрозатвор - приспособление для приготовления браги
Производитель:ДОБРОВАР
Страна-изготовитель:Италия
140 ₽
Цилиндр мерный 50 мл
Артикул:602120
Мерный цилиндр предназначен для определения крепости дистиллята и контроля качества готового продукта. Он изготовлен из прочного стекла на пластиковой подставке. Имеет второй класс погрешности по ГОСТ 1770-74 при температуре измерения +20 °С.
Производитель:ООО Роскомфорт
Страна-изготовитель:Китай
90 ₽
Есть видео
Виномер капиллярный (Китай)
Артикул:005785
Виномер капиллярный показывает содержание концентрации алкоголя по объёму в вине (0-25%) сухих винах.
Страна-изготовитель:Китай
Количество в упаковке:1 шт
240 ₽
-20%
Опилки Французского дуба Медиум+ Odyse Convection 100 гр
Артикул:006359
Альтернативный продукт из Французского дуба для вызревания лучших вин
Производитель:TN Coopers - Toneleria Nacional
Страна-изготовитель:Чили
200 ₽250 ₽
Новинка
-20%
Щепа дубовая VIAOAK CHIPS NATUR FR Франция 100 грамм
Артикул:006876
Американский дуб со специальным методом сушки без поджаривания, который усиливает фруктовые ощущения и структуру вина, предотвращает уменьшение сусла и стабилизирует цвет.
Вес товара, г:100
Производитель:MARTIN VIALATTE
Страна-изготовитель:Франция
Бренд:VIAOAK
200 ₽250 ₽