Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
Описание
Характеристики
Отзывы
Дрожжи LALVIN RC 212 (Bourgorouge), были выбраны BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) с целью повышения качества вина Пино Нуар, особенно на уровне полифенолов, на таких видах почв, как в Бургундии.
LALVIN RC 212 усиливают полифенольные компоненты в таких сортах винограда, как Гамай, Зинфандель и Гренаш. Сейчас эти дрожжи используют также для бордосских сортов винограда: Каберне - Совиньон, Каберне - фран, Мерло, когда нужно подчеркнуть танинность выдержанных вин. Кроме того, дрожжи LALVIN RC 212 развивают в вине тона красных фруктов и пряностей.
ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ
- Штамм: Saccharomyces cerevisiae cerevisiae
- Киллер фактор: нейтральный
- Сенсорные характеристики: усиление сортового аромата
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ
- Каберене фран: ягода, стабильность цвета
- Гренаш: ягода
- Пино нуар: красные фрукты, стабильность цвета
СОВМЕСТИМОСТЬ
- Красное вино: настоятельно рекомендуется
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Скорость брожения: умеренная
- Производительность глицерола: умеренная
- Лаг-фаза: средняя
- Совместимость с ЯМБ: рекомендуется
- Потребность в азоте: высокая
- Спиртоустойчивость: 16,00%об.
- Летучая кислотность: умеренная
- Производительность SO2: низкая
- Диапазон температур: 20 - 30 оС
- Выделение H2S 60 мг/л: низкая
- Выделение H2S 170 мг/л: низкая
- Пенообразование низкое
- Аромат Тона красных фруктов и пряностей
- На объем сусла, л 24
Способ применения
Каждая пачка рассчитана на изготовление 46 литра вина. Вес пачки 10гр. Растворите пачку дрожжей в 10-ти кратном объеме жидкости при температуре 25-35 градусов. Аккуратно перемешайте и дайте настоятся двадцать минут. После чего залейте дрожжи в сусло. Температурная разница между суслом и дрожжевой разводкой не должна превышать 10-ти градусов
Характеристики
Производитель
Lallemand Inc.
Страна-изготовитель
Канада
Бренд
Lalvin
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
Гидрозатвор Easy Brew с резинкой
Артикул:605010
Гидрозатвор - приспособление для приготовления браги
Производитель:ДОБРОВАР
Страна-изготовитель:Италия
140 ₽
ПЭТ бутылка + крышка 1 литр
Артикул:003072
Наиболее дешевый и удобный способ хранения напитков домашнего приготовления.
Страна-изготовитель:Россия
13 ₽
Черева свиная 30-32 кат. А 10 м
Артикул:003788
Свиная черева 30/32 мм - классическая натуральная оболочка для колбас (кишки). Данный калибр используется для набивки тонких колбасок для жарки, мюнхенских колбасок, сыровяленых колбасок. Колбаски в узкой череве быстро готовятся на гриле.
Срок годности:до +25t - 11мес.
Вид оболочки:Свиная
Категория:А
В упаковке:10 м
260 ₽
Новинка
Дрожжи для сидра Fermentis SAFCIDER ™ AC-4 5гр
Артикул:006835
Лучшие дрожжи для сидра для интенсивно свежего ароматического профиля (яблочный, цветочный) с хрустящей структурой сидра, усиливающей ощущение во рту.
Производитель:Fermentis (Lesaffre)
Штрихкод:3516661180014
Страна-изготовитель:Бельгия
250 ₽
Новинка
-20%
Щепа дубовая VIAOAK CHIPS NATUR FR Франция 100 грамм
Артикул:006876
Американский дуб со специальным методом сушки без поджаривания, который усиливает фруктовые ощущения и структуру вина, предотвращает уменьшение сусла и стабилизирует цвет.
Состав:Американский дуб
Вес товара, г:100
Производитель:MARTIN VIALATTE
Страна-изготовитель:Франция
200 ₽250 ₽