Питание для дрожжей Springferm 1 кг

Артикул:006511
Бренд:Fermentis
К сравнению
В избранное
Для успешного начала ферментации сусло содержит минимальное количество азота (органического и минерального), стиролы, витамины, минералы. Недостаток питания может плохо сказаться на здоровье дрожжевых клеток, ферментации и готовом вине. Чтобы обеспечить сусло всеми необходимыми питательными элементами, предлагаем бионутриент, созданный исключительно из автолизата дрожжей, который содержит в 2 раза больше свободного азота, чем базовые инактивированные дрожжи.
Производитель:Fermentis (Lesaffre)
Страна-изготовитель:Франция
Расход:20 г/гл
Бренд:Fermentis
Люберцы:
Осталась 1 шт.
2 689

Сопутствующие файлы

  • SpringFerm_RU.pdf 435.59 KBytes СКАЧАТЬ ТЕХНИЧЕСКИЙ ПАСПОРТ
Информация о доставке
Способ доставки
Служба доставки СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Boxberry
Рассчитываем стоимость доставки...
Почта России
Рассчитываем стоимость доставки...
Транспортная компания ПЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Описание
Характеристики
Отзывы

Для успешного начала ферментации сусло содержит минимальное количество азота (органического и минерального), стиролы, витамины, минералы. Недостаток питания может плохо сказаться на здоровье дрожжевых клеток, ферментации и готовом вине. Чтобы обеспечить сусло всеми необходимыми питательными элементами, предлагаем бионутриент, созданный исключительно из автолизата дрожжей, который содержит в 2 раза больше свободного азота, чем базовые инактивированные дрожжи.

СВОЙСТВА

  • Синергический эффект на здоровье дрожжевых клеток

Дрожжи потребляют большое количество азота во время фазы роста (накапливается биомасса, производятся энзимы, протеины, ДНК и РНК, необходимые для биохимических процессов ферментации). Для защиты ферментации рекомендуется сбалансировать азотистое питание в органической форме (аминокислоты снабженные дрожжами) и минеральной форме (диамониум фосфат): внесение аминокислот способствует ассимиляции минерального азота и стимулирует еще больше рост дрожжей и ферментацию, чем внесение только минеральной формы азота. Bioferm содержит большое количество органического азота: аминокислот и малых пептидов. Bioferm, смешанный с минеральным азотом, улучшает ферментативное действие дрожжей, давая лучшую кинетику и здоровую ферментацию, даже в стрессовых ситуациях.

  • Улучшение качества вина

Bioferm содержит аминокислоты, которые влияют на качество вина: аминокислоты трансформируемые дрожжами для синтеза разных производных. Данной реакцией получаются важные ароматические спирты и эфиры, которые положительно действуют на качество вина (аромат, интенсивность) и которые не могут получиться с внесение только DAP (диамоний фосфата).

  • Поддерживающий эффект

Нерастворимая часть Bioferm оказывает поддерживающий эффект, снижая мутность, без риска потери ароматических веществ.

  • Простота в использовании

Bioferm легок в использовании: позволяет виноделу регулировать дозировку DAP и органического азота в гармонии с кондициями сусла.

ПРИМЕНЕНИЕ

Bioferm рекомендован:

  • Для проведение качественной ферментации сусла;
  • Для сусла с высоким содержанием сахара;
  • Для остановившейся ферментации;
  • Для получения качественных вин: чистых, ароматических или сортовых.

ДОЗИРОВКА

Уровень легко доступный азот
в начальном сусле

Внесение Bioferm через 24 часа

после начала ферментации

Внесение Bioferm в середине
ферментации
>250 мг/л 15 г/100 л + 15 г/100 л диамоний
фосфата
150-250 мг/л 20 г/100 л + 20 г/100 л диамоний
фосфата
20 г/100 л + 20 г/100 л
диамоний фосфата
<150 мг/л 30 г/100 л + 30 г/100 л диамоний
фосфата
20 г/100 л + 20 г/100 л
диамоний фосфата
Если очень чистое сусло
(NTU<80)
+ 10 г/100 л Bioferm заранее + 10 г/100 л Bioferm заранее

СОСТАВ
Сухое вещество >94%
Общий азот 9-10%
Общие углеводы 17-21%
Липиды 6-8%
Минералы 5-9%
Витаминный комплекс в норме
Тиамин 400-600
Пантотенат кальция 50-170
Ниацин 200-300
Фолиевая кислота 20-40

Характеристики
Производитель
Страна-изготовитель
Расход
Бренд
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
C этим товаром также покупают
Дрожжи для сидра Gervin "Cider GV13", 5 г
Артикул:309917
Винные дрожжи Gervin GV13 Cider идеально подходят для быстрого и чистого брожения всех видов сидра.
Страна-изготовитель:Великобритания
140
Осталось 2 шт.
Порошок "CAMPDEN" Beervingem, 50 г
Артикул:005031
Порошок Campden (метабисульфит натрия) - это самый простой способ сульфатации вина.
Страна-изготовитель:Великобритания
190
В наличии 10 шт.
Универсальная питательная смесь для дрожжей LEYKA 100 гр
Артикул:005738
Универсальная питательная смесь для всех видов дрожжей: спиртовых, пивных и винных.
Страна-изготовитель:Россия
150
В наличии 31 шт.