Дрожжи пивные

Штамм, создающий много эфиров со свежими цветочными нотками, особенно при холодном брожении. Данный штамм обладает высокой спиртоустойчивостью и отлично сбраживает при самых разных температурах.

Дрожжи пивные Сафаль S-04 от марки «Fermentis» – специальный дрожжевой штамм, разработанный для приготовления пива. Особенность данных дрожжей заключается в образовании плотного осадка в завершении пивного брожения, обеспечивая и облегчая осветление получаемого пива.

Дрожжи пивные Safale S-33 от марки «Fermentis» – отличные поливалентные дрожжи, характеризующиеся высокой устойчивостью и стабильность, не образуют комочков в процессе брожения, а растворяются пылеобразно. Пиво с данными дрожжами получается с длительным вкусовым букетом, идеально подходят для элей и траппистных сортов типа (бельгийский тип Эля - легкий и очень крепкий с плотным вкусом и маслянисто-фруктовым ароматом).

Дрожжи низового брожения, которые подходят многим сортам лагерного пива. Производит меньше сернистых ароматических соединений, чем другие лагерные штаммы, а также придает пиву более полный солодовый характер со сбалансированной хмелевой ароматикой.

Классические дрожжи верхового брожения, подходящие для сбраживания пива стилей German Weizen, а также Belgian Witbier. Имеют очень низкую флокуляцию и яркий дрожжевой аромат, который позволяет получить идеальное пиво, традиционно подающееся нефильтрованным.

Умеренно спиртоустойчивые дрожжи с меньшим количеством фенолов, чем у Belgian Ale, очень фруктовые со сложным букетом эфиров и высоким уровнем флокуляции.

Создает фантастически сложное сочетание пряного аромата, фруктовых эфиров, фенольных и алкогольных оттенков. Сбраживает быстро и имеет высокий уровень спиртоустойчивости, что делает эти дрожжи идеальным вариантов для бельгийских стилей пива.

Дрожжи French Saison - это непревзойденные, элевые дрожжи верхового брожения, помогающие создавать своеобразное пиво с пряными, фруктовыми и перечными нотками. Идеальны для создания фермерских элей.

Производят умеренно высокую кислинку, которая позволяет ощутить острый цитрусовый хмельной аромат, действительно пробивной, а так же повышенные жареные характеристики темного солода. Если Вы планируете использовать дорогие сорта ароматного хмеля как яркую черту Вашего пива - используйте эти дрожжи.

BF16 являются отличными лагерными дрожжами и могут помочь производить лагер самого высокого качества.

Fermentis SpringFerm BR-2 – сбалансированный комплекс дрожжевого питания, основанный на взаимодополняемости органических, минеральных и витаминных факторов роста.

BVG-08 - идеальный штамм дрожжей для создания превосходной медовухи с многогранным ароматом и насыщенным бархатистым вкусом.

Дрожжи пивные Safale S-33 от марки «Fermentis» – отличные поливалентные дрожжи, характеризующиеся высокой устойчивостью и стабильность, не образуют комочков в процессе брожения, а растворяются пылеобразно. Пиво с данными дрожжами получается с длительным вкусовым букетом, идеально подходят для элей и траппистных сортов типа (бельгийский тип Эля - легкий и очень крепкий с плотным вкусом и маслянисто-фруктовым ароматом).

Пивные дрожжи верхового брожения. Для темных сортов Эля

Дрожжи пивные «Fermentis Safale WB-06» являются классическими пивными дрожжами, идеально подходящими для создания пшеничного пива.

Рекомендуется использовать при сбраживании высокоплотных стилей, где высокий показатель начальной плотности, например "Barley Wines".

Немецкий элевый штамм дрожжей отобранный благодаря своей способности формировать плотную пенную шапку в процессе брожения.

Дрожжи пивные Сафаль S-04 от марки «Fermentis» – специальный дрожжевой штамм, разработанный для приготовления пива. Особенность данных дрожжей заключается в образовании плотного осадка в завершении пивного брожения, обеспечивая и облегчая осветление получаемого пива.

Дрожжи пивные Safale US-05 от марки «Fermentis» – специальный американский дрожжевой штамм, разработанный для приготовления пива с отличительной особенностью, заключающейся в низком содержании диацетила и тонким вкусом конечного продукта.

Пивные дрожжи низового брожения. Для всех лагерных сортов

Пивные дрожжи низового брожения. Для всех лагерных сортов. Штамм Weihenstephan

Специально отобран для производства слабоалкогольных и / или безалкогольных напитков (<0.5ABV).

Дрожжи винные Lalvin ICV D-47 превосходно подходят для изготовления медовухи, вин из белых сортов слив, белого винограда, персиков. На выходе получаются легкие столовые вина с насыщенным фруктовым и цветочным ароматом.

Дрожжи для медовухи M-1027 выведены специально под приготовление спиртных напитков на основе меда.

Применяют для Бельгийских блондов, дюбелей и трипелей.

Belle Saison - это дрожжи со специальной способностью создавать профиль пива типа Saison. Штамм позволяет пивоварам создавать сезонные сорта легко и со всеми ожидаемыми характеристиками, отмеченными для этого классического стиля.

Можно использовать для производства разнообразных сортов в американском стиле. Это, например: American Ale, American Amber, American Brown, American IPA, American Stout, Russian Imperial Stout, Imperial IPA, Rye / Rye, Old Ale и Barleywine.

CBC-1 был специально отобран из коллекции дрожжей Lallemand, чтобы выделить его особые свойства и рекомендуется для дображивания в емкостях и бутылках.

В то же время можете спокойно использовать в различных стилях низового пива типа Helles, Dortmunder Export, немецкий и американский пилснер, Bohemian Pilsner, Vienna Lager, Oktoberfest / Märzen, Dark American Lager, Munich Dark, Schwarzbier, традиционный Bock, Doppelbock.

Отлично для производства битеров, светлых элей и майлдов. Также может быть использованы для брожения сидров.